宫保花椰菜炒

这道宫保花椰菜和虾仁炒菜是一道非常棒且易于制作的菜肴，充满了大胆且令人垂涎的味道。嫩滑的花椰菜花和多汁的虾仁被拌入一款香甜的酱汁中，酱汁由大蒜、姜和辣椒制成，最后撒上脆脆的花生，增添了口感。

无论你是在寻找一道快速简单的周中晚餐，还是想用一顿充满风味的餐点来给客人留下深刻印象，这道宫保花椰菜和虾仁炒菜一定会成为你家中的新宠。

您需要的成分

  1. 1颗花椰菜，分成小花：花椰菜的味道温和，略带甜味，能够吸收炒菜中的浓郁调味和酱汁。

  2. 1汤匙植物油：植物油用于高温炒菜，帮助快速煎炸食材，同时均匀分布调味料。

  3. ½个红辣椒，切细：红辣椒为菜肴提供了辛辣的口感。

  4. 1块大约拇指大小的生姜，切碎：生姜为这道菜提供了辛辣的味道。

  5. 60克生大虾：生大虾为炒菜添加了嫩滑多汁的蛋白质。

  6. 1汤匙米醋：米醋提供了一丝酸味，有助于平衡菜肴的整体风味。

  7. 2汤匙海鲜酱：海鲜酱为菜肴提供了鲜咸甜的口感，赋予其他食材浓郁的味道。

  8. 3根葱，切丝：切丝的葱为炒菜增添了清新的口感和脆感。

  9. 15克花生，粗略切碎：粗略切碎的花生为菜肴增加了令人愉快的口感对比，以及坚果的烤香味。

  10. 煮熟的糙米用于搭配：煮熟的糙米提供了一个底座，可以吸收菜肴浓烈美味的酱汁。

这道菜怎么煮

将烤架预热至高温。然后，将花椰菜花和1/2汤匙植物油放在烤盘上。烤15-20分钟，直到花椰菜变软并呈金黄色。

在一个小锅或炒锅中，中高火加热剩余的1/2汤匙植物油。加入切细的蒜瓣、切细的红辣椒（½个）和切碎的大约拇指大小的姜。煮几分钟，不要让食材在锅中烧焦。

增加火力，加入60克生大虾。翻炒1分钟，直到虾变成粉红色。

加入1汤匙米醋和2汤匙海鲜酱，翻炒至酱汁冒泡。将烤好的花椰菜花加入酱汁中，翻炒均匀，确保每一块花椰菜都涂上酱汁。

从火上取下锅，撒上3根切细的春葱和15克粗略切碎的花生。

将宫保花椰菜和虾炒菜与煮熟的糙米一起享用。最后，尽情享受吧！

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