素食糖醋凉拌卷心菜配姜汁豆腐

纯素饮食的流行启发了我们开发出多款美味的植物性食谱，所用食材均可在 Sing Kee Foods 购买。许多顾客都知道，我们热衷于与大家分享这些创意食谱。这一次，我们要教大家制作一道夏日最爱：生姜糖渍豆腐配酸甜凉拌菜。

所需食材

大部分食材都可以在 Sing Kee Foods 在线购买，一键加入购物车！

制作步骤

烹饪时间：约 30 分钟

份量：2 人份主菜或 4 人份前菜

Vegan sticky ginger tofu
  1. 准备腌料：在碗中混合 3 汤匙红糖、1 汤匙姜蓉、1 汤匙蒜蓉、2 汤匙酱油和 1 个青柠汁。放入微波炉加热 30 秒，搅拌至顺滑但流动性良好。
  2. 将 1 包压制豆腐沥干水分后，切成较厚的方块或条状。铺在盘子上，均匀倒入腌料，静置入味。
  3. 将大白菜修剪后，取一半切丝备用。红椒切条、香葱切段，胡萝卜切片或刨成薄片，再准备一把豆芽。
  4. 调制凉拌菜酱汁：混合 1 汤匙姜蓉、蒜蓉、米醋、植物油、芝麻油，加上 1 个青柠汁、3 汤匙枫糖浆和 2 汤匙酱油。
  5. 将蔬菜与酱汁拌匀后摆盘备用。
  6. 加热 2 汤匙食用油，将腌好的豆腐煎至两面金黄（约 10 分钟）。
  7. 将煎好的豆腐铺在凉拌蔬菜上，撒上香菜碎，即可享用！

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让厨房创意源源不断

在 Sing Kee Foods，我们自豪地为顾客提供来自远东的多种优质食材，其中不少适合纯素食者选择。我们拥有超过 20 年的经营经验，是英国最大的亚洲超市连锁之一，致力于让每一餐都能升级为一场盛宴。现在就访问我们的网站，发现更多灵感吧！

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