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近几个月来，你可能在本地咖啡店中看到了一些鲜艳绿色的咖啡和蛋糕，作为传统绿茶的“潮流亲戚”，抹茶绿茶已风靡全球，走进了商店和家庭。
在 Sing Kee 利兹店，我们想与您分享这一日式饮品带来的健康益处与美味享受！
什么是抹茶茶？
抹茶的制作过程是将新鲜采摘的茶叶研磨成细腻的粉末，然后与热水混合制成亮绿色的茶液。这一过程区别于传统泡茶方式，不需要泡茶后将茶叶滤出。
为了获得这种明亮的绿色，需要借助一些科学工艺。种植抹茶茶树时，需将其置于遮荫环境中，并在黑暗条件下研磨，以提高茶叶中叶绿素的含量。
抹茶爱好者认为，饮用抹茶可以更直接地感受到茶本身的原始风味。
抹茶的健康益处
研究表明，饮用抹茶有多种健康好处：
预防癌症：
抹茶富含抗氧化物，尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），研究显示它可能有助于稳定细胞、防止损伤，甚至在某些研究中表现出抑制肿瘤生长的能力。
帮助减肥：
抹茶还有助于减重，它可以提升新陈代谢速度，激活脂肪燃烧机制。
提升脑力：
持续饮用抹茶的人在专注力、记忆力和整体脑功能方面都有积极表现。
如何制作抹茶茶
抹茶拿铁的制作十分简单，只需四种主要材料：
所需材料：
- 1茶匙 高品质抹茶粉
- 甜味剂（如蜂蜜或红糖）
- 温水
- 牛奶（建议使用植物奶以避免抗氧化物吸收受阻）
制作步骤：
- 在大杯中放入抹茶粉和甜味剂
- 加入温水，刚好覆盖抹茶粉
- 使用竹制茶筅搅拌，搅至泡沫状最佳
- 将牛奶加热至温热但不沸腾
- 将温牛奶倒入抹茶糊中，搅拌均匀至浅绿色
- 即可饮用，享受抹茶的宁静时光
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