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重现这道美味的新加坡叻沙面食谱：
趣闻： 在新加坡，“Makan” 是最常见的问候语之一，意思就是“你吃了吗？”
由此可见，饮食在新加坡人的日常生活中占据着重要地位。新加坡的风味和口感因其融合了来自中国、马来西亚、南印度和印度尼西亚等亚洲国家的影响，而独具一格。
走进新加坡的街头小吃摊，你会立刻感受到这场亚洲风味的融合盛宴。日常你可以闻到各种香味，尝到美食如：松软米饭、炒蛤蜊、猪肉饺子、甜味咖椰吐司、中国香肠，以及最受欢迎的……叻沙面！
什么是叻沙面？
如果你正在寻找“新加坡面”的食谱，很可能会看到两种版本的新加坡传统面汤。
“Laksa Lemak” 是咖喱叻沙版本，用咖喱粉、姜和虾酱融合于海鲜汤底中。加入面条后再放上大虾，美味十足。
“Asam Laksa” 则以更辛辣和酸爽的风味著称。最常用的鱼类是鲭鱼，而酸味则来自酸子酱，使粗面条充分吸收风味。
如何制作叻沙面：
由于多元文化的影响，Asam Laksa 有多种版本。在 Sing Kee Leeds，我们为你准备了最完美的叻沙食谱！
所需食材：
- 1 包 Prima Laksa 拉面
- 1 包 豆腐鱼丸
- 200 克 竹轮（Chikuwa）
- 1 个煮鸡蛋
做法：
- 将一包 Prima Laksa 拉面放入锅中，加入半杯沸水搅拌。
- 加入面条、豆腐鱼丸和竹轮，混合均匀。
- 加入炸豆腐泡继续搅拌。
- 将面条盛入碗中，把豆腐鱼丸摆放在上方。
- 倒入剩余汤底，最后放上对半切开的煮鸡蛋。