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彩虹炒饭配虾仁和煎蛋是一道令人愉悦且色彩斑斓的菜肴，既能激发味蕾，又能赏心悦目。这个充满活力且富有风味的食谱将新鲜蔬菜、多汁的虾仁和美味的煎蛋结合在一起，创造出和谐的口感和风味，一定会让你的家人和朋友惊艳不已。
您需要的成分
300 克生帝王虾：
新鲜的去壳去肠虾为菜肴增添了美味的海鲜元素。
4 个鸡蛋：
新鲜的鸡蛋被打散并煎炒，制成美味的炒蛋，加入炒饭中。
1 个甜椒：
红色、黄色和绿色的甜椒为菜肴增添了色彩和脆感。
1 束葱：
切碎的青葱用于装饰，增添清新的洋葱味。
酱油为这道菜增添了丰富的味道和咸味。
80克 甜玉米：
甜玉米粒为彩虹炒饭增添了一丝天然的甜味和一丝质感。
2 x 250 克袋装微波米饭：
微波炉饭袋使用方便快捷，为准备炒饭的底料提供了一种节省时间的选择。
芝麻，烤熟，食用：
撒在上面的烤芝麻为成品菜肴增添了坚果般的脆感和视觉吸引力。
1 汤匙姜泥：
姜蓉提供了一种便捷的方式，将温暖辛辣的姜味融入菜肴中，无需刮擦或切割新鲜姜块。
用于在锅中炒菜和煎炒食材。
2 瓣大蒜：
新鲜的大蒜瓣切碎或切细，能够为彩虹炒饭增添香气，提升整体的味道层次和深度。
这道菜怎么煮
如何准备
在开始炒菜前，准备所有食材是非常重要的。首先，去掉葱的纸皮，修剪掉根部，将葱切成约3厘米的段。
将椒切成小块，大小约为50便士硬币的大小。如果使用罐装甜玉米，请确保将其彻底沥干。
剥去大蒜的外皮，使用蒜泥压蒜器将大蒜压成蒜蓉。按照这些步骤，你将确保炒菜过程顺利进行。
烹饪过程只需 6 个简单步骤
首先，将炒锅放在炉子上，调至高火。向锅中加入1汤匙植物油。打入两个鸡蛋并轻轻倒入锅中。煎至鸡蛋边缘酥脆，蛋黄保持柔软，大约需要3分钟。用铲子将鸡蛋移至厨房纸上，并用铝箔覆盖以保持温热。
接着，在锅中再加1汤匙植物油，用同样的方法煎制剩下的两个鸡蛋。这样可以确保每批鸡蛋都煮至完美，同时保持一致的口感和风味。
加入剩下的1汤匙植物油，将火调至中高温，撒入切碎的葱、胡椒、甜玉米、蒜蓉、姜蓉和虾仁。
翻炒至蔬菜变软，虾仁开始变色大约需要2-3分钟。记得用木勺持续翻炒，以确保食材均匀受热。
将米袋和酱油倒入锅中，再加入一点盐和胡椒调味。继续翻炒约2分钟，直到米饭热透。然后，将炒饭分配到四个碗中。
最后，放上煎蛋和芝麻，搅拌均匀后即可享用。这样做不仅保证了美味，还能确保这道菜既易做又美味。
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