Your cart
购物车已清空
中文 (Simplified Chinese)
四川麻辣鸡是四川菜中备受喜爱的一道菜，以其辛辣的风味著称。“麻辣”指的是“麻”和“辣”，完美地描述了四川花椒和干辣椒相结合所带来的独特口感。四川麻辣鸡是喜欢大胆、刺激口味的人的最爱，也是体验地道四川菜的绝佳方式，定能给你的家人和朋友留下深刻印象。
如何烹饪这道菜
步骤 1：腌制鸡肉
准备鸡肉：在一个碗中，将鸡肉块与1汤匙生抽、2汤匙玉米淀粉和一小撮盐混合。搅拌均匀，确保鸡肉均匀裹上调料。让其腌制约20分钟。
步骤 2：准备酱汁
混合酱汁：在一个小碗中，将剩余的生抽、老抽、料酒和糖混合在一起，搅拌均匀，放置一旁备用。
步骤 3：炒鸡肉
加热油：在锅中加热2汤匙食用油，用中高火加热。
炒香料：将四川花椒和干辣椒加入锅中，翻炒至香味释放，大约1分钟。小心不要炒焦它们，因为它们会变苦。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉加入锅中，翻炒至鸡肉变金黄色并熟透，约5-7分钟。
步骤4：加入香料和酱汁
加入姜蒜：将切碎的姜蒜加入锅中，翻炒1分钟，直到它们散发出香味并与鸡肉混合均匀。
加入酱汁：将准备好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，确保鸡肉均匀裹上酱汁。
步骤 5: 完成菜肴
淋上芝麻油：在鸡肉上淋上芝麻油，最后翻炒均匀。
装饰：撒上切好的葱花，为菜肴增添新鲜和色彩。
上桌：将四川麻辣鸡热腾腾地上桌，最好搭配蒸米饭，以平衡辣味。
无论你是辣味美食的爱好者，还是想尝试一些新口味，这道菜都能为你提供一顿美味而难忘的餐饮体验。与家人和朋友一起享受这道充满风味和辣味的菜肴，品味四川料理的独特风味，仿佛将四川的味道带到了你的餐桌上。Sing Kee 超市提供各种正宗的亚洲食材，这些食材在其他地方往往很难找到。通过将 Sing Kee 的优质食材融入到你的菜肴中，你可以在每一道菜中尽享亚洲的顶级风味。那么，为什么要满足于普通食材呢？你完全可以与 Sing Kee 一起将最好的食材带入你的厨房！