Your cart
购物车已清空
中文 (Simplified Chinese)
什么是寿司？
寿司是日本最著名、但常被误解的世界美食之一，从便利店到高级餐厅都能找到它。随着消费者对植物性饮食的兴趣不断增加，寿司也进入了一个新的时代。让我们一起来了解寿司，并向您展示如何使用 Sing Kee Foods 提供的食材在家制作简单的素食寿司卷。
寿司常常与生鱼片混淆（生鱼片通常由薄切的生鱼片放在一小份米饭上），实际上寿司是指加入调味醋的中粒白米，在上面放上选择的食材，再用烤海苔将其卷起并切成小块。虽然流行的寿司食谱有时会包含生鱼，但许多寿司种类是素食甚至是纯素的。寿司通常搭配芥末酱、腌姜和酱油一起食用。
素食填充食材创意
您可以从一些传统的食谱开始，使用合适的素食替代品，例如豆腐。脆口的蔬菜，尤其是腌制的（查看我们以前的泡菜食谱），与米饭的柔软口感非常搭配，并能为寿司增添鲜艳的天然色彩。但您也可以尽情发挥创意，制作自己的融合风味寿司，因为制作寿司并没有硬性规定食材。东亚的蘑菇因其形状和口感的多样性而特别百搭。我们特别喜欢用素食美乃滋和辣酱调味的切丁生蚝菇。更棒的是，海苔外皮非常营养，富含碘，另外还含有维生素A、镁和钾。
如何制作素食寿司卷
所需材料：
- Kikkoman 寿司米调味料
- Haruka 日本风味寿司米
- Yutaka 竹制寿司卷帘
- Yutaka 寿司海苔（烤海苔片）
- S&B 高级芥末
- Yutaka 寿司姜
- Kikkoman 寿司与生鱼片酱油
制作步骤：
时间：30分钟（加上米饭准备时间）
每片海苔可制作8块寿司。
- 先煮好米饭，然后按照生产商说明书使用饭勺将调味料混入米饭中。然后让米饭冷却至室温。
- 将竹制卷帘平铺，放上一片烤海苔。接下来，均匀地将调味米饭铺在海苔上。在米饭的中央横向放入您喜欢的食材。请记住，决定米饭层的厚度和食材的用量时，要考虑到后续需要卷起海苔。
- 小心地将竹帘的近边抬起，紧紧地卷起，直到两边粘合在一起。
- 将每个卷切成8块均匀的小块，米饭面朝上，放在盘子里。
- 将芥末酱、少量寿司姜和酱油混合在小碗中，尽情享用吧！
加入素食革命！作为英国最大的东方超市网络之一，Sing Kee Foods 拥有超过20年的经验，我们提供制作这道菜及其他许多源自远东的素食菜肴所需的一切食材。请定期访问我们的网站、Facebook 和 YouTube 频道，获取更多我们最喜欢的食谱创意。
