Sing Kee 的美味荞麦面

什么是荞麦面?

荞麦面不仅味道浓郁,而且历史悠久。早在1600年代的江户时代,日本的每个街角几乎都有一家荞麦面馆,当时富裕人群把它作为休闲午餐来享用。

传统上,荞麦面由荞麦粉制成,制成细细的面条——非常适合大口吸食,享受每一口的美味!

常见的荞麦面吃法有哪些?

荞麦面的魅力在于它既可以冷食也可以热吃,因此非常适合一年四季,为全家人带来美味满足!

冷荞麦面通常放在竹盘上,撒上干海苔丝,搭配由高汤、酱油和米酒调制的酱汁。拿起筷子,蘸上酱汁,尽情享受吧!

如果你想要一碗暖胃的舒心美食,荞麦面汤就是完美之选!最简单、最正宗的版本就是かけ荞麦(Kake Soba)。日语中的 "かけ" 意为“浇”,也正好诠释了这道料理的精髓——热腾腾的高汤被浇在荞麦面上。

制作这道菜时,先将高汤、柴鱼片、昆布和小干沙丁鱼放入锅中,用酱油和味醂调味。加入水后用中火煮沸。汤开始沸腾后,转小火再炖2分钟。用滤网过滤出清汤,你的汤底就完成了!将汤倒在荞麦面上,加入你喜欢的配料。我们推荐的配料有:葱花、裙带菜或菠菜,健康又美味。

炒荞麦面(Yaki Soba) 也是享受荞麦面的另一种绝佳方式。采用炒制方法,通常搭配切丁的猪肉或鸡肉,以及豆芽、腌姜、香菇和甜椒等五彩蔬菜。

Sing Kee 风味荞麦面

如果你也想在家烹饪属于自己的荞麦面盛宴,来Sing Kee看看吧!我们备有各种口味和品牌,让你垂涎三尺!

我们的日清荞麦面有多种口味选择,包括辛辣爽口的照烧荞麦面、温暖人心的鸡肉荞麦面,还有经典原味,方便你随心创作属于自己的独特风味。立即选购

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