鸭肉煎饼配腌胡萝卜沙拉

食材:

  • 1/3 磅无骨鸭胸肉

  • 1 根红辣椒

  • 青葱和黄瓜适量

做法:

1. 用削皮器将胡萝卜削成细长的条状(丝带状),放入大碗中。

2. 将大部分香菜切碎,保留一些叶子用于装饰。

3. 去掉辣椒的籽,切碎。

4. 在一个小碗中混合切碎的香菜、辣椒、米醋和糖,搅拌均匀后倒入胡萝卜中,拌匀。

5. 在平底锅中加热芝麻油,放入鸭肉,每面煎 3–4 分钟,肉中间应略带粉红色。加入海鲜酱,翻拌均匀后离火。

6. 按包装说明加热薄饼。将青葱和黄瓜切成细条。

7. 用盐和胡椒调味胡萝卜沙拉,撒上保留的香菜叶。将胡萝卜沙拉与煎饼、鸭肉、青葱和黄瓜一起食用,另备些海鲜酱蘸食即可。

可供 2 人食用(可轻松加倍)

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