让你的客人微笑的春节甜点

对于我们许多人来说,甜点是任何餐食中最美好的部分!当谈到春节的甜点时,丰富美味的食材绝对不能错过……

传统春节甜点

在Sing Kee,我们最喜欢的甜点之一是年糕 - 春节红豆年糕。对于许多人来说,这道传统食谱带回了许多幸福的回忆,和妈妈在厨房里为全家制作这道美味的蛋糕的怀旧感!以下是自己动手制作的方法……

食材:

¼ 茶匙 + ⅛ 茶匙的小苏打(分开使用)

8盎司糯米粉

1个鸡蛋 + 额外的半个打散的鸡蛋

5汤匙融化的椰子油

1/2杯枫糖浆

1杯水

2杯红豆沙

制作方法:

  1. 预热烤箱至350°F。用椰子油涂抹烤盘,并撒上几汤匙糯米粉,备用。

  1. 将¼杯枫糖浆与红豆沙混合在一起。

  1. 在一个碗中,将小苏打、糯米粉、融化的椰子油、鸡蛋、½杯枫糖浆和水搅拌均匀,直到形成光滑的面糊。

  1. 将1 1/2杯年糕面糊舀入烤盘中,使面糊覆盖整个底部。将红豆沙填料分勺放在面糊上,这不需要完全均匀——越自然越好。

  1. 将剩余的面糊勺在上面,使用勺背稍微搅拌面糊和红豆沙。

  1. 在350°F下烤1小时15分钟,直到表面金黄酥脆。冷却后享用!

2022年春节尝试的新甜点

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