为美食爱好者推荐的菲律宾食品趋势

走出舒适圈，探索最新菲律宾美食潮流

逛一趟 Sing Kee 超市，就像用 80 分钟环游世界一圈。这里有各种美食和国际风味，难怪我们的顾客都称我们为英国最棒的亚洲超市之一。

因此，我们热衷于为大家带来最新美食潮流，探索世界各地的风味佳肴。本月焦点：菲律宾美食。

回顾历史：传统菲律宾美食

探索未知的目的地，往往从了解那里的饮食文化开始。那么，就让我们穿越时光，看看美食如何塑造了菲律宾文化和人民的生活方式。

作为由 7,000 多个岛屿组成的国家，每个地区都对家乡的特色菜肴充满自豪感，拥有丰富多样的食材和烹饪技巧。然而，这些美食背后有一个共同点：美食的分享能让亲朋好友欢聚一堂。

在菲律宾，对烹饪的热爱早已融入生活，这正是多年来美食的灵魂所在。一旦将烹饪热情投入锅中，接下来最重要的食材便是米饭了！通常，每餐的一半分量就是米饭。

作为农业大国，稻米种植面积广阔，价格亲民，因此人人都能轻松获得。米饭因其多用途和灵活性，成为家家户户厨房里必不可少的食材。

尽管有这些传统，菲律宾人对新菜式总是持开放态度。菲律宾美食之所以令人兴奋，正是因为色彩缤纷的水果蔬菜、新鲜的鱼类、香草和香料巧妙融合，打造出专为家庭聚会和社区盛宴而生的佳肴。

2022 美食潮流

近来，随着世界各地的吃货们习惯了亚洲美食市场中的香料和新口味，菲律宾菜也迅速走红，大家不断寻求新的美食体验，将它们列入餐厅必尝清单中。

如今大受欢迎的一种食材，就是紫色的乌比（Ube）。你是不是也在好奇，什么是乌比？我们这就为你详细介绍。

紫乌比是一种本土根茎类蔬菜。由于全球对植物性和素食生活方式的关注，它也随之走红。许多人还认为，这种甜蔬菜迷人的紫色外观十分“时尚”，因为它在社交平台上拍照格外吸睛。

食用紫乌比的另一大好处，是它富含抗氧化剂，有助于缓解炎症问题，同时其中的抗性淀粉对肠道健康也十分有益。

目前最受欢迎的乌比制品之一，就是紫乌比果酱——既可以涂抹在早晨的吐司上，带来甜美的唤醒；也可加入蛋糕中烘焙，或者密封储存，随时满足深夜的甜点渴望。

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如果你也想跟上这股美食潮流，别再搜“我附近的亚洲店”啦，快来Sing Kee，每天感受菲律宾美味吧！