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特色:记牌招牌产品,菌盖较完整,厚实大。
营养价值:干香菇营养价值高,蛋白质含量高,是高纤低脂的健康食品。
推荐食谱:香菇常与蚝油一起炖,与鱼肚、鲍鱼、干蚝一起食用。除此之外,香菇也可以用来熬汤,在鸡汤或冬瓜汤中加入香菇,可进一步提味。日常菜肴如红烧排骨、红烧肉等,都可以用香菇来做。
烹饪方法:先将香菇洗净,用水浸泡约4-5小时,捞起后用油和淀粉腌制约15分钟,冲洗干净后,再炖20分钟即可食用。
可为素食者提供丰富的蛋白质,适合一般大众食用。
储藏方法:请存放于阴凉干燥处,建议密封冷藏于0-8度。
成分:香菇
营养成分:
每 100 克:能量:1494 kJ/352 kcal,脂肪:2.3 克,其中饱和脂肪:0.4 克,碳水化合物:64 克,其中糖:<0.5 克,纤维:0 克,蛋白质:12.29 克,盐:<0.1 克。
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